Recette Salade D’épinards D’eau Chinois Frits
| Préparation: 15 minutes | |
| Temps de cuisson: 10 minutes | Portions: 4 |
Ingrédients
- 400 gr d’épinards d’eau chinois frais
- 1 cuillère à soupe de cacahuètes grillées concassées
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sauce soja claire
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
- 1/2 cuillère à café de sucre de palme
- 1/2 cuillère de poivre noir concassé
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 oignon émincé
- 1 piment rouge émincé
Préparation
- Faites chauffer le mélange d’huile, de sauce soja, du jus de citron, de sucre et de poivre dans une poêle chaude. Ajoutez l’ail émincé.
- Faites frire le tout à feu moyen pendant 1 minute jusqu’à ce que l’ail soit brunit. Ajoutez l’oignon émincé. Laissez frire pendant 1 minute.
- Ajoutez les épinards frais, les cacahuètes et le piment. Faites frire pendant 2 à 3 mn. Égouttez les épinards.
- Vous pouvez servir votre salade d’épinards avec un plat de poissons ou bien de fruits de mer.
