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Terrine de saumon à la ciboulette

Un plat extrêmement simple et somme toute assez rapide à faire, les plus long étant d'attendre que ça refroidisse....

Pave de cabillaud aux epices, sauce brandade et jus passion

Loup de mer Suzuki cuit à la vapeur aux truffes

Loup de mer cuit à la vapeur, servi avec salade et pommes de terre crémeuses, émulsion de lait au poivre de Madacascar et truffe d'été.

Salade d’Hamachi sur biscotte de sésame

Fines tranches de thon Hamachi servi avec œufs de caille, salade croquante et espuma de yaourt à la menthe

SAUMON FUME EN ROULADE DE CREPE A LA POUDRE D'EPINARD CREME DE MASCARPONE AU YUZU,VINAIGRETTE AU WASABI

A servir avec une petite salade assaisonnee de vinaigrette au wasabi et d'une crevette tempura

Consommé de Poissons et DASHI Mousse de Poissons et Crabes, Pois et Avruga

cake au citron et saumon

pour 6 pers

cake mille-feuille

cake+ salade=repas équilibré 4 pers

rillettes express au saumon

4 pers:

Hamburger saumon et aux herbes

4 pers.

Wraps au thon et à l'avocat

Pour 4 personnes :

Tuna with Moroccan Spices and Chermoula

This is just an outstanding appetizer. The spices do not overwhelm the flavor of the tuna, but instead complement them perfectly. We served this to…

Tuna Conserva with Tomatoes, Cucumbers, Capers and Bread

Not to be confused with thick Sicilian caponeta made with eggplant, Neopolitan caponeta originated with local sailors who tossed tomatoes with a dash…

Ceviche de Pescado

Makes a great healthy option for warm summer days. Weather a main dish or appetizer, it pairs great with good beer.

Chilean Sea Bass with sea Beans and Basil Tomato Broth

Very Simple dish and very testy try it!!! The Most important thing is the preparation of all the ingredients.. The first thing to prepare is the…