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Poitrine de porc croustillante au satay mangue verte et chou chinois	Lionel Beccat déc. 2009 Professionnel	3 votes 1 avis 247 visites
Magret de canard et wok de légumes nouveaux Choisissez un magret bien" bombé" et pas trop plat. Les magrets sous vide de producteurs sont de bonne qualité, en général.	Antoine Lapeyrie mar. 2010 Professionnel	2 votes 219 visites
Les nouilles thaïlandaises Pad Thaï En Thaïlande, il est aussi servi avec un morceau de fleur de banane. Le terme signifie littéralement « friture de style thaïlandais ». Ce met devint…	Olivier Voisin mai 2010 Intermédiaire	2 votes 56 visites
Magret de canard à l'orange La meilleure recette de Magret de canard à l'orange ! L'essayer, c'est l'adopter!	Jérome Durand avr. 2010 Intermédiaire	1 vote 95 visites
Confit de Veau aux Aromates Locaux, Graine de Sarasin en Taboulé de Légumes, Croustillant aux Herbes	Dominique Corby jan. 2010 Professionnel	2 votes 2 avis 47 visites
Tournedos Rossini Le tournedos Rossisni fut créé par le chef cuisinier Mailly qui tenait un tres bon restaurant rue Mazel sur la rive gauche il créa donc ce tournedos…	Olivier Voisin oct. 2009 Intermédiaire	2 votes 294 visites
Loup de mer Suzuki cuit à la vapeur aux truffes Loup de mer cuit à la vapeur, servi avec salade et pommes de terre crémeuses, émulsion de lait au poivre de Madacascar et truffe d'été.	Patrice Martineau nov. 2009 Professionnel	6 votes 1 avis 1 note 263 visites
TARTE PROVENCALE La tarte à la tomate est d'origine Provençale, à base de pâte brisée ou feuilletée.Elle est la cousine des Pizzas, à base de pâte à Pizza, d'origine…	Jérome Durand avr. 2010 Intermédiaire	1 vote 33 visites
Poulet à l'Egyptienne	Michel Il y a 2 mois Avancé	2 votes 1 avis 25 visites
COQUILLES ST JACQUES ROTIES, COMPOTE DE TOMATES AU GINGEMBRE PARFUMEE AUX FEUILLES DE SHISO, HUILE VERTE Pour la finition, une cuilleree de compote de tomates, la julienne de shiso, deux belles st jacques dessus, un cordon d'huile de basilic, les nouilles…	Mathieu Taussac Il y a environ un mois Professionnel	1 vote 12 visites
Rouleaux du printemps frais (non frits) Les rouleaux de printemps thaïlandais sont appelés Poh pia tod. Envie de fraicheur... les rouleaux de printemps sont parfaits... en été !	Olivier Voisin mai 2010 Intermédiaire	2 votes 33 visites
Koprovka - oeufs et pommes de terre, sauce à l'aneth pour 4 personnes	deladriere martine Il y a 2 mois Intermédiaire	1 vote 1 note 20 visites
Tagliatelles sauce au gorgonzola II est important de faire cuire les pâtes dans beaucoup d'eau. Ajoutez, éventuellement, un peu d'huile d'olive à l'eau de cuisson, même si, en…	Alain Loiret avr. 2010 Intermédiaire	1 vote 25 visites
Fricassée de pennes aux tomates Un vrai régal! Recette toute simple, facile et délicieuse, je vous la recommande.	Alain Loiret avr. 2010 Intermédiaire	1 vote 18 visites
Boeuf à la mode de Hongkong	Michel Il y a 2 mois Avancé	1 vote 9 visites